9月以來，現制茶飲品牌在瓶裝飲料上動作不斷。繼氣泡水、果汁茶后，喜茶再度推出輕乳茶產品，豐富了自身瓶裝品類；這期間，奈雪也上新了兩款瓶裝氣泡水產品，已共計擁有四種不同口味的氣泡水......至此，現制茶飲終于還是將手伸向了瓶裝飲料。

在青桐資本投資總監李毓看來，現制茶飲企業推出零售化產品主要目的還是為了擴大SKU，提升營收�！皩τ谶@類現制茶飲企業來說，主要優勢在于品牌和運營方面，但同時，在如何打造下沉的深度分銷的渠道網絡方面也面臨著更多挑戰�！�

頭部企業紛紛涉足，瓶裝飲料將成為現制茶飲下一個戰場？

新式茶飲產品更新迭代速度快，且高度同質化，這就意味著品牌需要不斷上新品類，而這其中，零售化是一個方向。李毓指出，喜茶和奈雪這類頭部品牌推出的新品往往會成為風向標，帶動整個行業，所以可以看到整個茶飲行業都有跨界經營的趨勢。

據喜茶方面透露，早在2019年，公司就開始籌備瓶裝飲料業務，并氣泡水品類切入，2020年7月上線3款氣泡水產品。隨后，在氣泡水領域的探索經驗的支撐下，2020年中旬，喜茶又確立進入果汁茶產品，并于2021年6月18日發布果汁茶瓶裝飲料新品。

如今，僅時隔3個月，喜茶再次推出乳茶系列產品，形成氣泡水、果汁茶、輕乳茶三大品類布局，并表示：“經歷了一年多的發展，喜茶瓶裝飲料業務已經初具規模，并逐步呈現出與現制飲品業務齊頭并進的趨勢�！笨梢�，喜茶入局瓶裝飲料賽道野心不小。

事實上，就在喜茶風風火火闖入瓶裝賽道同時，奈雪也正悄然布局。去年10月，奈雪通過公眾號表示計劃推出奈雪氣泡水，主打0糖0脂0卡，首批將嘗試兩款口味產品，在天貓旗艦店內進行銷售。

此后近一年，奈雪才再次上新葡萄和荔枝口味的兩款瓶裝氣泡水產品，至此共計推出四款不同口味的氣泡水。在瓶裝飲料的推新上，奈雪相較于喜茶來看，似乎更為保守一些。

不過，保守的推新節奏并不意味著奈雪對此小視。據財聯社此前報道，奈雪曾在半年報中披露其在零售方面的野心，表示將于2021年下半年開始向線下連鎖商場等渠道推出零售類產品�！拔磥�，預計零售業務將逐漸成為集團營收的重要組成部分�！�

此外，據界面新聞報道，樂樂茶母公司——上海茶田餐飲管理有限公司于去年年底申請了“快樂茶”“瓶瓶茶”相關商標，注冊相關分類包括啤酒飲料、方便食品等，似乎也有入局瓶裝飲料賽道之意。

CIC灼識咨詢合伙人朱悅指出，頭部的茶飲企業其實已經轉向“茶飲 X”的跨品類發展模式，之前也一直在持續發展交叉銷售的品類，例如咖啡、烘焙產品、包裝零食及其它周邊產品。此舉可以進一步加深消費者的品牌印象和品牌粘性，不光是從飲品角度，還是從休閑生活方式的角度對品牌產生更大的認同感。同時，也是進一步挖掘目標客戶群體的多重需求，拓展消費者在全時段、多場景的消費，實現企業的業務持續增長空間。比如，包裝飲料方便攜帶，更容易覆蓋早餐時段，在居家、工作、購物、學習、休閑、運動等各個場景都可以直接消費。

現制茶飲“瓶裝化”，線下渠道將構成重點挑戰

曾有業內人士向藍鯨財經記者表示，從目前的情況看，不論從上游生產端，還是渠道端的終端布局看，現制茶飲入局都很難做大，更難以與傳統瓶裝飲料品牌進行競爭。因而，現制茶飲進軍瓶裝飲料或許只是對現有品類進行補充，為實現多場景覆蓋進行的一種嘗試。但如今，從喜茶、奈雪等頭部企業對外的表達來看，目標似乎不止如此。

那么，跨界抗衡，現制茶飲何來底氣？在朱悅看來，頭部茶飲品牌普遍知名度較高，特別是有購買力的年輕消費群體對品牌比較熟悉，有望快速吸引到一波消費者。同時，茶飲品牌對于產品研發創新的經驗，也一定程度上能夠促進他們推出差異化的預包裝飲料。李毓指出，現制茶飲優勢主要在于品牌和運營方面�！跋膊韬湍窝┻@類頭部玩家的品牌優勢已經顯現，品牌聲量也比傳統飲料更吸引年輕人群，同時，在線量投放和私域運營方面，新茶飲品牌更懂營銷的玩法�！�

但事實上，品牌和營銷方面的優勢并不能完全支撐起現制茶飲的競爭力�！翱煜�產品和實體門店邏輯不同，快消品更注重線下分銷渠道，傳統瓶裝飲料巨頭在線下分銷渠道的布局已經很完善，對于現制茶飲品牌來說，挑戰更多還是在于如何打造下沉的深度分銷的渠道網絡�！崩钬谷缡钦f。

據了解，截至目前，喜茶瓶裝飲料業務在線上擁有天貓、京東等主流電商渠道；在線下，銷售網點已經超3萬個，除全面覆蓋自有門店外，還包括以711、全家為代表的主流便利店，商超，以及以盒馬、叮咚為代表的新零售渠道。

而據36氪此前報道，傳統瓶裝飲料巨頭農夫山泉僅在氣泡水產品上線一個月后，便已鋪設了100萬個線下終端，幾乎是元氣森林幾年積攢所鋪設的終端售點的總數。對比之下，喜茶的“3萬”數據稍顯劣勢。而奈雪的渠道則更為受限。此外，喜茶、奈雪在瓶裝飲料的生產上均采用代工模式，也為日后的發展埋下隱患。

朱悅指出，目前預包裝飲料競爭比較激烈，如何在品牌、產品、營銷、運營等各個維度建立競爭優勢是茶飲品牌跨界的主要挑戰�！熬湍壳跋鄬Ρ容^新興火熱的氣泡水品類來看，除了元氣森林，很多飲料公司也推出了類似的產品，消費者選擇眾多，競爭激烈。此外，和現制飲料主要通過線下門店及線上點單售出不同，預包裝飲料還有很大比例通過商超、便利店等線下渠道銷售，針對該渠道的發展經驗和資源也有待茶飲企業不斷積累�！�

在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，未來企業的競爭一定不是企業間的競爭，而是企業與消費者之間的競爭。事實上，對于喜茶、奈雪等頭部茶飲品牌來說，推出創新瓶裝飲品并非是對標任何一家企業，而是需要更加精準的去滿足消費端的核心訴求，讓消費端成為其粉絲，這才是要考慮的重中之重。

來源：和訊網