展會概況

重慶火鍋起源于兩江交匯的碼頭文化，由初始的街邊小店，儼然成為人們生活的一部分，深入重慶人民的脈絡，更成為一個巨大的產業。在重慶轄區內，火鍋門店火鍋門店數達30000余家，從業人員近100萬，年產值320億元，占整個餐飲業比重的38.2%。

據統計，重慶火鍋在全國的連鎖加盟店，幾乎覆蓋了全國所有縣以上的城市，達到了15萬之多，門店數均在當地火鍋門店數的六成以上，年產值近4200億元。

早在2007年，重慶被中國烹飪協會正式授予“中國火鍋之都”稱號。以“火鍋之都”命名一個城市，這在中國歷史上尚屬首次。自此，【重慶火鍋】成為重慶的一張響亮的城市符號。

【中國（重慶）火鍋美食文化節】是全民共享的節慶IP，是全國火鍋行業的年度盛會，是全國火鍋產業發展的風向標。

迄今為止，【中國(重慶)火鍋美食文化節】已經連續開展十二屆，被國務院節慶辦評為“全國十大杰出活動”之一，是國內火鍋行業的專業品牌節會。它已經成為推廣重慶火鍋品牌，深度鏈接火鍋企業與供應鏈，提供業內一手商家資源，集參觀、洽談、采購于一體的火鍋產業新展示場景，是宣傳火鍋品牌與相關產品的重要平臺與窗口。

2017

4.3萬㎡展區

380家參展企業

64.2萬參與人次

簽訂供銷合同478份

簽訂加盟合同388份

2018

5萬㎡展區

391家參展企業

64.8萬參與人次

簽訂供銷合同469份

簽訂加盟合同247份

2019

5萬㎡展區

393家參展企業

50.8萬參與人次

累積曝光8262萬次

線上線下交易總額2.47億元

2020

6萬㎡展區

592家參展企業

簽訂訂單701份

累積交易額近3.8億元

2021年，是“十四五”的開局之年，“著力建設國際消費中心城市”，是重慶由生產型城市向更高階進化的重要一步。在此中心戰略下，第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節將引進國內外優質行業資源，為火鍋企業、經銷商、代理商與行業優質供應商搭建專業高效的火鍋全產業鏈采購供銷平臺。

現在，第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨國際食材博覽會已經吹響全地域、全品牌、全產業鏈、全渠道共同發展的集結號，火鍋行業供應鏈即將迎來新一輪的升級迭代。

展會升級

80000㎡展覽面積

1000 參展商家

20000 參展展品

100000 專業觀眾

四、同期活動

第九屆中國火鍋產業創新發展論壇

中國火鍋品牌盛典

火鍋品牌聯展

重慶火鍋傳承儀式

重慶火鍋調味師大賽

國際火鍋采購大會

平行論壇:川渝火鍋融合發展

平行論壇:火鍋新零售模式及數字化升級

平行論壇:火鍋外賣運營攻略

爆品食材優選會

火鍋新產品&新技術發布會

參展范圍

火鍋企業

知名火鍋企業、連鎖品牌、特色企業等。

底料調味料

火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等。

餐具與設備用品

洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜等火鍋配套設備。

特色食材涮品

牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌， 粉絲粉條、時令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品、冷凍食材等。

酒水飲品

酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒等)、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現調飲品、甜品及速溶飲品等。

休閑(小吃)食品

香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等。

店面裝修設計

地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統、通風管道、吊頂燈飾、室內設計等。

軟裝與家具

火鍋專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發、燈具等。

信息化軟件

人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統、收銀管理系統、庫存管理系統、智能訂餐等。

配套服務

火鍋店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等。

外賣餐具及用品

外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等。

參展費用

1、空地展位: 800元/m2

36平米以上起租，由參展企業自行設計搭建并報組委會審核批準，空地展位主辦方僅提供展示空地，無其他展覽配套設施。

2、標準展位:單開口展位7000元/個

雙開口展位8000元/個

面積9平米(3米*3米)，配置有一-桌兩椅、楣板制作、一支5A/220V電源插座，三面圍板(雙開口2面)及地毯、廢紙簍。

聯系方式

楊先生：18580166190（微信同號）

火鍋辣妹：17378307756（微信同號）

郵箱：9175873@qq.com

地址：重慶市南岸區銅元局街道亞太路1號5幢6-22號

電話：02361914091

本次展會活動